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如今,寧國路整改升級,昔日的熱鬧不再,多瞭些 高大上 的氣息;琥珀山莊,也隨著老六龍蝦的撤離,人氣大不如前;大通路也於今年開始整改,沒瞭成片的排檔,人聲鼎沸的熱鬧勁也煙消雲散。
雖然記憶裡的龍蝦排檔輝煌不再,但是排檔裡的龍蝦味道卻留藏心間。
去年吃過一台中二手冰櫃收購次便念念不忘的阿杜龍蝦,今年除瞭位於大通路上的老店,在和平路上也開瞭新店。與老店相同的龍蝦味道,不同的是店面環境升級,清爽幹凈的店面環境,增加瞭包廂與卡座,食客可以根據喜好選擇室內室外。既有大排檔的煙火氣,還有空調房裡的清爽,何樂而不為呢~
阿杜傢的龍蝦都是活蝦現場稱重,個頭很大,足斤足稱,去蝦線、刷洗幹凈後加以鹵水燉煮或者紅燒,他們傢的鹵水加入瞭多種香辛料,經過長時間的熬制,味道濃鬱。燒好的龍蝦鮮紅通透,蝦爪飽滿多肉,香辣入味,蝦肉Q彈。紅燒龍蝦則佐以土豆片、萵筍條作為配菜,土豆吸收瞭濃鬱的湯汁,軟糯可口,萵筍條也鮮爽、清脆。
燒烤也是阿杜龍蝦的特色之一。打從門口經過,能看到老板在門口認真的烤串,滋滋冒油的串子在炭火上面烤制,孜然混合著肉香順著空氣蔓延開來,讓人忍不住口水直流。作為一個肉食動物者,強烈推薦店內的烤五花、羊肉串和烤翅。醃制後的肉串,經過炭火烤制後,特別入味,再撒上孜然粉和辣椒粉,香味混合後沖擊味蕾,讓人欲罷不能!
烤翅口感也很棒,烤好後的雞翅色澤紅潤飽滿,油光發亮,口感細嫩爽滑,齒頰留香。
蒜香生蠔必點菜哦!生蠔上面鋪滿調制好的蒜泥,烤出的汁水十分鮮美,喝的時候註意不要被燙到。生蠔肉質新鮮、肥潤,吃在嘴裡,鮮美之餘融瞭瞭蒜泥的香味,口感很贊。
花甲不僅味道香辣鮮美,吃起來一點沙都沒有,十分幹凈。鮮香無比的花甲中加入爆椒味道更足,夾起一顆爆椒花甲放入口中,花甲的鮮味與爆椒的辣味完美融合,鮮、香、麻、辣四味懼全,讓人欲罷不能,美味到舔殼。
除瞭一些主菜,阿杜龍蝦的鹵牛肉、鹵豬耳朵、麻辣小魚等涼菜也為口味多二手設備買賣元的食客提供瞭更為豐富的選擇。
人均:80元
電話:18156821188
一店地址:
大通路美食一條街路南(近燒烤一條街)
二店地址:二手餐飲設備收購
明光路與和平路交口往西50米
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